Calculadora de porcentaje de coste
Escribe los ingresos (el precio de venta) y el coste para obtener el porcentaje de coste. También puedes escribir un precio y un porcentaje de coste objetivo para hallar lo máximo que puede costar. También se muestran el beneficio bruto y el margen de beneficio.
Cómo se calcula el porcentaje de coste
El porcentaje de coste es la parte de los ingresos que se destina al coste.
- Porcentaje de coste = coste ÷ ingresos × 100
Por ejemplo, con unos ingresos (el precio de venta) de 1000 y un coste de 300, el porcentaje de coste es 300 ÷ 1000 × 100 = 30,00 %. El beneficio bruto, que son los ingresos menos el coste, es 700. Los importes no tienen moneda: usa la que utilices, con hasta 2 decimales.
Porcentaje de coste y margen de beneficio
Los ingresos se dividen en coste y beneficio bruto, así que para los mismos ingresos y el mismo coste, el porcentaje de coste y el margen de beneficio suman 100 %.
- Porcentaje de coste + margen de beneficio = 100 %
- Un porcentaje de coste del 30 % significa un margen de beneficio del 70 %, y el 40 % significa el 60 %.
Si conoces uno, obtienes el otro restando de 100. Como los porcentajes de la pantalla se redondean a 2 decimales, a veces los dos pueden sumar 100,01 % en lugar de 100 %. Para saber cómo se define el margen y en qué se diferencia del margen sobre costes (el beneficio como porcentaje del coste), consulta la calculadora de margen de beneficio.
Hallar el coste máximo para un porcentaje de coste objetivo
En el cálculo de costes de menús y productos, muchas veces se fija primero el objetivo, como «mantener el porcentaje de coste en el 30 %». Lo máximo que puede costar es entonces:
- Coste máximo = precio de venta × porcentaje de coste objetivo ÷ 100 (todo lo inferior a 0,01 se redondea hacia abajo)
Con un precio de 1000,00 y un objetivo del 30 %, el coste puede llegar a 300,00. Con un precio de 9,80 y un objetivo del 30 %, es 9,80 × 0,3 = 2,94.
Como todo lo inferior a 0,01 se redondea hacia abajo, fabricar el artículo al coste máximo mantiene el porcentaje de coste en el objetivo o por debajo. Con un precio de 10,00 y un objetivo del 33,33 %, la cifra exacta es 3,333, y se muestra 3,33. Cambia a «Coste máximo» en la calculadora de arriba para usar esto.
Ejemplos
| Ingresos | Coste | Beneficio bruto | Porcentaje de coste | Margen de beneficio |
|---|---|---|---|---|
| 1000,00 | 300,00 | 700,00 | 30,00 % | 70,00 % |
| 9,80 | 2,94 | 6,86 | 30,00 % | 70,00 % |
| 1000,00 | 1200,00 | −200,00 | 120,00 % | −20,00 % |
La tercera fila es una pérdida: el coste es mayor que los ingresos, por lo que el porcentaje de coste supera el 100 % y el margen es negativo.
Cosas que conviene saber
- Escribe los ingresos y el coste como importes de 0 o más, hasta 9 999 999 999,99, con hasta 2 decimales. Usa la coma o el punto como separador decimal; los millares, con un espacio (1 234,50). Un separador seguido de exactamente tres cifras (1,234 o 1.234) es ambiguo y se rechaza.
- Los porcentajes se redondean a 2 decimales.
- Si el coste es mayor que los ingresos, el porcentaje de coste supera el 100 % y se muestra «Pérdida».
- Si los ingresos son 0, no se puede calcular el porcentaje de coste.
- El coste máximo es 0 cuando el precio es 0 o el objetivo es 0 %.
- Escribe los ingresos y el coste ambos sin impuestos (o ambos con impuestos) para que el impuesto no distorsione la comparación.
- El resultado es orientativo. Consulta tus libros para las cifras que se usen en contabilidad o en declaraciones de impuestos.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un buen porcentaje de coste?
Depende del sector, del producto y del negocio, así que esta página no da ninguna cifra. Compáralo con tus propias cifras anteriores y con cifras publicadas de negocios del mismo tipo.
¿Qué le pasa al margen de beneficio cuando baja el porcentaje de coste?
Al mismo precio de venta, el margen sube tanto como baja el porcentaje de coste. Si el porcentaje de coste pasa del 30 % al 25 %, el margen pasa del 70 % al 75 %.
¿Y si el coste máximo no es un número redondo?
Todo lo inferior a 0,01 se redondea hacia abajo. Fabricar el artículo al coste redondeado hacia abajo evita que el porcentaje de coste supere el objetivo; redondear hacia arriba podría pasarlo ligeramente.
¿Qué debe contarse como coste?
Depende del negocio. En un restaurante suelen ser principalmente los ingredientes, pero dónde se traza la línea varía de un negocio a otro. Usa el mismo alcance cada vez que compares.