Kalkulator wskaźnika kosztów
Wpisz przychód (cenę sprzedaży) i koszt, aby uzyskać wskaźnik kosztów. Możesz też wpisać cenę i docelowy wskaźnik kosztów, aby znaleźć najwyższy możliwy koszt. Pokazywane są też zysk brutto i marża zysku.
Jak obliczany jest wskaźnik kosztów
Wskaźnik kosztów to część przychodu, która idzie na koszt.
- Wskaźnik kosztów = koszt ÷ przychód × 100
Na przykład przy przychodzie (cenie sprzedaży) 1000 i koszcie 300 wskaźnik kosztów wynosi 300 ÷ 1000 × 100 = 30,00%. Zysk brutto, czyli przychód minus koszt, to 700. Kwoty nie mają waluty: używaj tej, w której pracujesz, z co najwyżej 2 miejscami po przecinku.
Wskaźnik kosztów a marża zysku
Przychód dzieli się na koszt i zysk brutto, więc przy tym samym przychodzie i koszcie wskaźnik kosztów i marża zysku sumują się do 100%.
- Wskaźnik kosztów + marża zysku = 100%
- Wskaźnik kosztów 30% oznacza marżę zysku 70%, a 40% oznacza 60%.
Jeśli znasz jedno, drugie otrzymasz, odejmując od 100. Ponieważ wartości procentowe na ekranie są zaokrąglane do 2 miejsc po przecinku, oba mogą czasem sumować się do 100,01% zamiast 100%. Definicję marży i jej różnicę względem narzutu (zysku jako procentu kosztu) znajdziesz w Kalkulatorze marży zysku.
Znajdowanie najwyższego kosztu dla docelowego wskaźnika kosztów
W kalkulacji kosztów menu i produktów często najpierw ustala się cel, na przykład „utrzymać wskaźnik kosztów na poziomie 30%”. Najwyższy możliwy koszt wynosi wtedy:
- Najwyższy koszt = cena sprzedaży × docelowy wskaźnik kosztów ÷ 100 (wszystko poniżej 0,01 jest zaokrąglane w dół)
Przy cenie 1000,00 i celu 30% koszt może wynieść do 300,00. Przy cenie 9,80 i celu 30% wynosi 9,80 × 0,3 = 2,94.
Ponieważ wszystko poniżej 0,01 jest zaokrąglane w dół, wytworzenie towaru przy najwyższym koszcie utrzymuje wskaźnik kosztów na poziomie celu lub poniżej. Przy cenie 10,00 i celu 33,33% dokładna wartość to 3,333, a pokazywane jest 3,33. Aby z tego skorzystać, przełącz kalkulator powyżej na „Najwyższy koszt”.
Przykłady
| Przychód | Koszt | Zysk brutto | Wskaźnik kosztów | Marża zysku |
|---|---|---|---|---|
| 1 000,00 | 300,00 | 700,00 | 30,00% | 70,00% |
| 9,80 | 2,94 | 6,86 | 30,00% | 70,00% |
| 1 000,00 | 1 200,00 | −200,00 | 120,00% | −20,00% |
Trzeci wiersz to strata: koszt jest wyższy niż przychód, więc wskaźnik kosztów przekracza 100%, a marża jest ujemna.
Warto wiedzieć
- Wpisz przychód i koszt jako kwoty równe 0 lub większe, do 9 999 999 999,99, z co najwyżej 2 miejscami po przecinku. Separatory tysięcy (spacje), jak w 12 345,50, są akceptowane; jako separatora dziesiętnego użyj przecinka.
- Wartości procentowe są zaokrąglane do 2 miejsc po przecinku.
- Jeśli koszt jest wyższy niż przychód, wskaźnik kosztów przekracza 100% i wyświetlana jest informacja „Strata”.
- Jeśli przychód wynosi 0, wskaźnika kosztów nie można obliczyć.
- Najwyższy koszt wynosi 0, gdy cena wynosi 0 lub cel wynosi 0%.
- Wpisuj przychód i koszt oba bez podatku (albo oba z podatkiem), aby podatek nie zniekształcał porównania.
- Wynik ma charakter orientacyjny. Dane używane w księgowości lub rozliczeniach podatkowych sprawdź w swoich księgach.
Najczęściej zadawane pytania
Jaki wskaźnik kosztów jest dobry?
Zależy to od branży, produktu i firmy, więc ta strona nie podaje żadnej wartości. Porównaj z własnymi wynikami z przeszłości i z opublikowanymi danymi dla tego samego rodzaju działalności.
Co dzieje się z marżą zysku, gdy wskaźnik kosztów maleje?
Przy tej samej cenie sprzedaży marża rośnie o tyle, o ile spada wskaźnik kosztów. Jeśli wskaźnik kosztów spadnie z 30% do 25%, marża wzrośnie z 70% do 75%.
Co jeśli najwyższy koszt nie jest liczbą okrągłą?
Wszystko poniżej 0,01 jest zaokrąglane w dół. Wytworzenie towaru przy koszcie zaokrąglonym w dół sprawia, że wskaźnik kosztów nie przekracza celu; zaokrąglenie w górę mogłoby go nieznacznie przekroczyć.
Co należy wliczać do kosztu?
To zależy od firmy. W restauracji są to często głównie składniki, ale granica przebiega różnie w różnych firmach. Przy każdym porównaniu stosuj ten sam zakres.