成本率計算機
輸入營收（售價）與成本即可得到成本率。也可輸入價格與目標成本率，求出成本最高可為多少。同時顯示毛利與利潤率。
成本率的計算方式
成本率是營收中用於成本的比例。
- 成本率 = 成本 ÷ 營收 × 100
例如，營收（售價）為 1,000、成本為 300，成本率為 300 ÷ 1,000 × 100 = 30.00%。毛利即營收減去成本，為 700。金額不含幣別：請使用您所用的幣別，小數最多 2 位。
成本率與利潤率
營收分為成本與毛利，因此在相同的營收與成本下，成本率與利潤率相加為 100%。
- 成本率 + 利潤率 = 100%
- 成本率 30% 表示利潤率 70%，40% 則表示 60%。
知道其中一個，用 100 減去即可得到另一個。由於畫面上的百分比四捨五入至小數第 2 位，兩者偶爾會加總為 100.01%。關於利潤率的定義，以及它與加成率（毛利占成本的百分比）的差別，請參閱利潤率計算機。
求目標成本率下的最高成本
在菜單與產品成本計算中，常會先設定目標，例如「將成本率控制在 30%」。此時成本最高可為：
- 最高成本 = 售價 × 目標成本率 ÷ 100（低於 0.01 的部分捨去）
價格為 1,000.00、目標為 30% 時，成本最高可為 300.00。價格為 9.80、目標為 30% 時，則為 9.80 × 0.3 = 2.94。
由於低於 0.01 的部分會捨去，以最高成本製作商品能使成本率維持在目標以下。價格為 10.00、目標為 33.33% 時，精確值為 3.333，顯示 3.33。請在上方計算機切換到「最高成本」來使用。
範例
| 營收 | 成本 | 毛利 | 成本率 | 利潤率 |
|---|---|---|---|---|
| 1,000.00 | 300.00 | 700.00 | 30.00% | 70.00% |
| 9.80 | 2.94 | 6.86 | 30.00% | 70.00% |
| 1,000.00 | 1,200.00 | −200.00 | 120.00% | −20.00% |
第三列是虧損：成本高於營收，因此成本率高於 100%，利潤率為負。
須知
- 請輸入 0 以上、最高 9,999,999,999.99 的營收與成本金額，小數最多 2 位。可使用 1,234.50 這類千分位分隔符號；小數點請使用句點。
- 百分比四捨五入至小數第 2 位。
- 如果成本高於營收，成本率會高於 100%，並顯示「虧損」。
- 如果營收為 0，則無法計算成本率。
- 當價格為 0 或目標為 0% 時，最高成本為 0。
- 請將營收與成本都以未稅（或都以含稅）輸入，避免稅金扭曲比較結果。
- 結果僅供參考。用於會計或報稅的數字，請查核您的帳簿。
常見問題
什麼樣的成本率算好？
這取決於產業、產品與事業，因此本頁不提供數字。請與您自己過去的數字，以及同類事業公開的數字比較。
成本率下降時，利潤率會如何？
在相同售價下，利潤率上升的幅度等於成本率下降的幅度。成本率從 30% 降到 25%，利潤率就從 70% 升到 75%。
如果最高成本不是整數呢？
低於 0.01 的部分會捨去。以捨去後的成本製作商品，可避免成本率超過目標；進位則可能略微超標。
哪些應計入成本？
這取決於事業。餐廳通常主要是食材，但界線在各事業間不同。每次比較時請使用相同的範圍。